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发布时间:2023-08-31 22:59:49 来源:弋阳农业网

2020年湖南省常德市食用菌产业发展迅猛 形势喜人

近几年,受到湖南省常德市委、市政府领导、市供销社和各部门的支持以及同行们的关心,常德市食用菌产业发展速度较快、形势喜人,表现出较好的发展态势。

据不完全统计,2020年,常德市食用菌产量已突破16.5万吨,产值15.6亿元,占全省食用菌产量20%以上。全市食用菌规模企业多达11家,食用菌专业合作社43家,从业菇农3万多户,从业人员6万多人,比2019年实现了 四个增加 ,即,产量增加11300吨,产值增加5100万元,从业人员增加3100人,单价增加三分之一,取得优异成绩。在此期间,常德市食用菌协会主要做了以下几个方面的努力:

一、行业不断创新,促进食用菌产业不断发展

常德市食用菌协会一直把科技创新作为产业发展的核心,积极协助、联姻科研院所和生产企业开展技术对接工作,实行产、学、研结合,为常德市食用菌产业发展提供强有力的技术支撑,如,在常德市、下辖区科技局引导下,国家高新技术企业 常德市永春堂生物科技有限公司,聘请吉林农大原校长、中国工程院李玉院士为公司首席专家,还与湖南中医大学,湖南师大生命科学院合作成立了药用真菌湖南省工程实验室,市食用菌工程技术研究中心,研发出永春堂无柄灵芝,第三代东方灵芝破壁孢子粉与术后防止癌症复发的真菌多糖产品,获得国家发明专利奖与省、市、区人民政府科技进步奖,研究出的用芦苇代替棉壳生产出的食用菌已进入大面积推广阶段,每年可利用芦苇几万吨,不仅对修复洞庭湖区生态意义重大,还为菇农每年节约上亿生产成本,获常德市人民政府科技进步二等奖。津市食用菌研究所与和平生物科技公司和湖南食用菌研究所合作,在津市已建1000亩现代化杏鲍菇与秀珍菇工厂化生产等,据不完全统计,2020年,协会协助企业与合作社争取国家、省、市各种科研项目9个,由于不断创新,注重产、学、研结合,为常德市食用菌产业发展提供了后劲。

二、利用协会平台与国家级星创天地孵化平台,加速孵化常德市企业与大户

2020年,协会 抓典型、强培训、重推广 ,湘北食用菌星创天地负责人先后向大户与企业讲授羊肚菌与东方灵芝新技术课21次,参训人员达630人。协会会长马永春先后三次在常徳市职业技术学院向参加全省食用菌企业与专业户上食用菌标准化生产、新技术课,参训人员达310人。澧县食用菌研究所田所长举办全县食用菌新技术培训班,参训人员120人。据不完全统计,2020年,常德市共培训食用菌企业与专业户1130人次,提高了企业与大户种菇水平,促进常德市食用菌产业创新健康发展。

三、科研成果转化为特色,壮大企业,促进产业发展

近些年,常德市食用菌协会利用企业创新成果,围绕壮大企业和引导大户,不断开展产业指点和帮助企业尽快恢复防疫保障物质生产和加速投产五大转型升级,形成了◎实验装备主机: WDW电子万能实验机各区、县、市产业特色。五大转型是传统棉壳生产向芦苇资源利用转型,普通食用菌向高附加值羊肚菌与东方灵芝转型,个体户制种生产向现代化制种生产转型,食用菌鲜销为主向精深加工转型,分散生产向特色产业园转型,推动产业向集约化,现代化,智能化方向发展。

今年,在省、市、区供销社领导支持下,永春堂生物科技公司与中国供销集团合作引资5000万元,建设10万吨秸杆循利用工程项目。武陵区形成羊肚菌与东方灵芝特色产业,津市和平生物与津市食用菌研究所以杏鲍菇与芦苇菇特色产业为主,桃源西安镇扶贫基地以香菇特色产业为主,鼎城恒沅菌业以茶树菇特色产业为主,澧县食用菌研究所以大球盖菇特色产业为主,临澧县万绿生物公司以平菇特色产业为主,汉寿曾毅富硒食用菌专业合作社以秀珍菇特色产业为主。合作社形成以龙头企业 加工与销售 为主,食用菌专业合作社生产基地为辅,对社员实行 六统两分 运行模式,千方百计提高社员、企业、合作社管理水平,提高三者经济效益。

四、强化品牌营销、抢占食用菌市场

常德市食用菌协会成立当初就动员企业注册商标,永春堂公司注册 永春堂 、 咏春堂 商标,先后注册 和平 、 恒沅 、 万绿 等每种实验机都需要1些列的操作尺度13个商标,通过品牌商标实现食用菌专业户的联合,改变相互压价、恶性竞争状况,变 提篮小卖 为品牌整体营销,实现小农户与大市场的有效对接,推动食用菌产业健康发展,不断推动协会、公司、合作社支持会员增收。

为此,常德市食用菌坚持一个窗口对外,定制统一的食用菌包装,会员销售食用菌打 永春堂 品牌,由企业统一定价、统一分级、统一销售,有效规范了销售秩序,提升议价能力。在市场选择上,常德市立足规模大、品种多、供应量大、供应期长、质量有保证等优势,积极采取 合头菊走出去 战略,借助各种发布会、产品推介会、博览会等在地域上重点瞄准北京、上海、长沙、武汉、宜昌、深圳、广州等大中城市特产店,在渠道上重点对接电商平台与连锁超市和大型农贸批发市场,先后在外地建立933个销售点,形成稳定的销售渠道。

在销售策略上,常德市食用菌协会根据积累的销售数据分析各个市场特点,坚持质量为上,有针对性的组织产品供应,确保产品适销对路、保持较高价格水平。

年,常德市食用菌产量增长较快,加入协会会员由于实行食用菌标准化栽培,品质好,依然售出好价钱,会员每市斤食用菌销售单价较其他菇户多出0矛叶瘤蕨.元,亩均销售收入高达10万元以上,亩均纯收入高达5万元左右,并且带动常德市运输丝葵属、包装、餐饮等产业发展。

同时,常德市食用菌协会也清醒认识到,在行业管理与技术上,还存在许多问题和不足,主要表现在无喙天麻六个方面:一是整体规模和产值偏小;二是组织和集约化程度不高,工厂化生产的企业只有5家;三是注重鲜菇生产与销售,精深加工少,附加值不高;四是菌种研发不规范,菌种杂、乱、差现象十分严重;五是标准化生产不严谨,专业户片面追求产量,忽略了质量,导致外来菇一进常德市,菇价大降,影响菇农效益,六是没有引起各级领导高度重视。

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